Depuis le début de cette année, les prix des légumes ont grimpé en flèche sur les marchés de Kinshasa. La petite saison sèche, qui s’est prolongée en janvier, a été pointée du doigt par certains vendeurs comme la cause de cette hausse.
Cependant, d’autres attribuent cette situation à la rareté des légumes, conséquence des inondations ayant dévasté les jardins et les champs, notamment près du fleuve à Kinsuka, à Kingabwa et à la rivière N’djili.
“La hausse n’est pas de notre faute. C’est plutôt la faute au soleil d’une part et d’autre part, les inondations de ces derniers jours”, explique une vendeuse du coin.
Cette situation a suscité le mécontentement parmi les consommateurs. “Pour une bonne santé, il est recommandé de manger beaucoup de légumes. Mais avec le prix extrêmement cher, je ne pourrai pas acheter la viande et les légumes en même temps”, se plaint Nancy Nkula, une femme ménagère rencontrée sur le marché de Matete.
La rareté des légumes affecte également les tenanciers des restaurants de Kinshasa, qui se trouvent confrontés à des coûts croissants pour maintenir une offre équilibrée pour leurs clients.
Cette double peine due aux inondations et à la sécheresse met à rude épreuve les consommateurs et les acteurs de la restauration à Kinshasa, les poussant à réévaluer leurs habitudes alimentaires et leurs modèles économiques.
Nicolas Kayembe